FOTOS GABRIEL FUNES
Estuvimos en Fitur 2024
¿Conoces la gastronomía de la provincia de Teruel?
¿Sabes que la provincia de Teruel es la que más alimentos de calidad diferenciada tiene en España?
VERMUT, TERUEL EN CERCANÍA.
Los productos agroalimentarios de calidad fue el hilo conductor de la propuesta turística que la Diputación de Teruel lleva este año a la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur), que permitirá, a través de estos alimentos, mostrar todos los atractivos turísticos de la provincia.
Para ello, la institución provincial organizó un vermút, un acto conducido por los periodistas Cristina Teruel y Javier Lizaga, con cocina en directo dirigida por La Ojinegra, elaboramos y presentamos los platos en directo, contando al mismo tiempo la tradición culinaria de la provincia y los procesos de elaboración respetuosos con el entorno.
El acto de una hora y media de duración, permitió hacer un recorrido GastroTurístico por las 10 provincias a través de sus alimentos de calidad, como:
- Pan de Pintera y de Cañada de Teruel reconocidos por el sello de calidad, C’alial.
- Trufa negra de Teruel
- D.O.P. Jamón de Teruel
- D.O.P. Melocotón de Calanda
- D.O.P Aceite del Bajo Aragón
- Quesos de Teruel
- Ternasco de Aragón I.G.P.
- Azafrán de Teruel
- Hortalizas del Mercado Agroecológico y Local norte Teruel
- Aromáticas de CITAte
Representantes de las asociaciones de productores han ofrecido información sobre las características y la elaboración de estos productos.
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